当メディア(モテライフ 大人男女のための夜遊び情報メディア)では
都内で見知らぬ異性と親しくなれる場所として
パブリックスタンド(The Public Stand)を様々な観点から紹介してきている。
パブスタ第1店舗恵比寿店ができた当初から現在に至るまで
各所のパブスタを頻繁に訪れている私は
パブリックスタンドに関しては酸いも甘いも嚙み分けている。
»パブリックスタンドと他店（バー、ラウンジ）との混雑状況の違いが分かる。
»パブスタが長年人気であり続ける理由が分かる。
»パブリックスタンドに来る客のほとんどすべての利用目的が分かる。
オシャレなバー、パブリックスタンドの基本を説明した記事は⇒こちら
パブスタ以外の出会いの場はパブスタほど安定していない
実はパブリックスタンドだけではなく
出会いの場として有名な他店(バーやラウンジ)にも行くこともあるが、
体験談を書く気にならないほど面白くなかったりする。
パブスタは出会いスポットとしてほぼ毎日安定して機能しているのだ。
パブリックスタンドが不動の人気店として流行り続けている理由について
以下で解説していく。
なぜパブリックスタンドが人気で有り続けるのか？
人気の理由１：無制限飲み放題バーの第一人者である
運営会社は株式会社セクションエイト。
セクションエイトが運営している、
パブリックスタンドとは別形態の飲食店が相席屋だ。
まず『相席屋』の名前が思い浮かぶ人が多いだろう。
最も有名なリアルの出会える居酒屋である。
相席業界内での王者であるから
集客にはさほど困ってはいないだろう。
それは『相席屋』が相席形態の飲み屋を生み出した
第一人者であるという優位性によるところが大きい。
真っ先に名前が挙がるのがパブリックスタンド。
どこの飲み放題バーに行く？
とりあえずパブスタに行こう！
第一人者の座にいると、このような会話が自然と生まれるから強い。
後発のライバル店はパブリックスタンドの真似をしただけでは
集客に苦戦している惨状だ。
集客に困っていていつ行っても同じ常連だけだったら
あまり面白くない。
人気の理由２：出会えるスタンディングバーの需要は幅広い
パブリックスタンドは
出入り自由でフード料理は軽食程度しか提供しない立ち飲みスタイル。
だからこそ安い飲み放題が実現でき、
ナンパバーとしてのみならず幅広い需要に応え色んな客層を取り込んでいる。
音楽を聴くためというよりかは異性と出会うために、
元々はクラブによく遊びに行っていた。
学校の同級生はもう退屈。
年上社会人お兄さんと話してみたい。
男だけで夜のお店で二次会をすることがある。
でもプロの女の子は料金が高くてなかなか行けない。
若い男子と喋れて気軽に行ける店を探してる。
ホストクラブは敷居が高いから他がいい。
とにかく出会いがほしい。
だけどネットやアプリよりもリアルから始まりたい。
なお、店舗によって客層や年齢層の比率は様々。
都内には8店舗(2020年4月時点)のパブリックスタンドがあるので、
行く店舗を変えることで違った遊び方もできてしまう。
首都圏の人の特権だ。
人気の理由３：会計前に店内の様子が見れて人数確認もできる
パブリックスタンドの公式ホームページでは
店舗ごとの混雑状況を公表している。
混み具合の％の精度が高いかと聞かれたら、
そうでもないのだが、参考にできないことはない。
そんなことよりも
パブスタが利用しやすいとされる理由は、
会計する前に店内の様子が受付から見れるので
それによって入るか入らないかを決められる点だ。
もし仮に店内が混んでいなかったら、
周囲の目が気になってしまい
他の客に声かけるのを遠慮しがちになる。
しかし、程よく混んでいるならもう安心。
見知らぬ人との交流がしやすい雰囲気が出来上がっている。
とは言っても、パブスタブームはいつかは去っていくかも
出会える社交場として人気爆発しているパブリックスタンド。
キャンペーンやイベントなどを頻繁に打ち出し
多くの人に来店してもらえるような工夫が毎回感じ取れる。
だがしかし、飲食業界においては油断は禁物。
大幅な値上げやシステム変更で新規参入の穴ができたりしたら
競合店に抜かれる可能性はゼロではない。
引き続き注意深く観察していこうと思う。
出会いを探すならスタンディングバーがベストな理由を解説した記事は⇒こちら
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そうではない日だと驚くほど閑散としており
お世辞にも出会いが機能しているとは言えない。
他店が盛り上がっていない日だとしても
パブリックスタンドに移動すれば繁盛しているのを知っているので
結局2軒目にパブスタに行って飲み直す流れになってしまうことが多い。